さつまいもは不溶性食物繊維、カリウム、ビタミンCが豊富に含まれています🙌

また、クロロゲン酸という成分が含まれていて、このクロロゲン酸が、糖の吸収をブロックする働きをします。

便秘解消には食物繊維だけよりも、少し脂がプラスされると効果的です🌟

オリーヴオイルで和えたサラダにさつまいもをプラスしたりすると良いですね✨

ただし糖質が多いので夜は避けましょう(^^;)

管理栄養士 曽篠